ООО «Снабторгбизнес»
г.Москва, ул.Дербеневская д.11, этаж 1, комната 7-8
+7 (495) 970-00-26,8 (800) 700-83-95,+7 (812) 244-39-05

Популярные австралийские сухие вина

Популярные австралийские сухие вина

Вино производится человеком несколько тысяч лет. В первую очередь это напиток для торжественных случаев: романтического свидания, дня рождения, корпоратива на работе или вечеринки с друзьями. Однако бутылку недорогого вина можно распить за семейным обедом или просмотром хорошего фильма. В данной статье мы расскажем вам о популярных австралийских сухих винах. Из нее вы узнаете о культивируемых в Австралии сортах винограда, особенностях изготовления, маркировки и употребления этих благородных напитков.

Особенности вин Нового Света

К данной категории относятся напитки, произведенные за пределами старинных винодельческих районов Европы и Ближнего Востока. К Новому Свету относятся следующие страны: Австралия, Новая Зеландия, Южная Африка, Аргентина, Чили, США. Для экспорта в основном предназначаются сухие вина. Их можно без труда найти во многих торговых точках России. Вина Нового Света отличаются невысокой стоимостью. Демократичная цена обусловлена дешевой рабочей силой и отсутствием ограничений на урожайность винограда.

По мнению известных сомелье, европейские вина более «минеральные», а напитки из Нового Света — более «фруктовые». В Австралии значительное количество вина производится из винограда «шираз» (в Европе этот сорт называют «сира»). Легкий, свежий и приятный алкогольный напиток стоит недорого, поэтому подходит для повседневного употребления. Но некоторые марки австралийских вин могут похвастать богатым букетом, сложным послевкусием и высоким потенциалом выдержки.

Сухие вина

В процессе приготовления напитка виноградное сусло сбраживается до минимального уровня сахара (около 0,3 %). Таким образом в сухом вине содержание глюкозы не превышает 4 грамм/литр. Напиток получает неповторимые вкусоароматические свойства. Для производства сухого вина в Австралии используются белые и красные сорта винограда. Последние богаты дубильными веществами, благодаря чему отличаются пряными первичными ароматами и насыщенным цветом (из-за высокого содержания танинов и антоцианов).

Цвет сухого вина зависит от сорта винограда и особенностей его обработки. Прежде чем стать напитком, сырье проходит много этапов, среди которых: сортировка, дробление, прессование, получение виноградного сусла, брожение, ферментация, осветление, фильтрация. В народе бытует мнение, что чем старше вино, тем оно лучше. Оно справедливо только в отношении ограниченного количества красных сортов. Для сохранности продукта в течение десятилетий и раскрытия его потенциала хранить бутылки нужно в идеальных условиях.

Согласно рекомендациям экспертов, большинство сухих австралийских вин нужно употреблять сравнительно молодыми. Напиток из белых сортов винограда следует выпить за период от 1 до 3 лет после производства. Для красных вин этот срок немного больше: от 2 до 5-7 лет.

Популярные австралийские сорта

Популярные сухие вина из Австралии

При маркировке вин Нового Света отсутствуют строгие правила, ограничения и аппелласьоны. В Австралии вина лучших виноградников могут иметь обозначение «Outstanding» («Выдающиеся») и «Superior» («Лучшие»). На этикетке может быть указана только страна или конкретный штат. Для австралийских напитков сорт винограда важнее терруара. Если купаж вина состоит из двух и более сортов, то преобладающий сорт указывается первым. Кроме шираза, к самым распространенным причисляют: каберне-совиньон, гренаш, пино-нуар, шардоне, рислинг.

К австралийским сухим винам, которые обязательно нужно попробовать, относятся: Two Hands Sexy Beast (2019 года), Igor Larionov Triple Overtime Grenache Tempranillo (2017), Two Hands The Boy Riesling (2020), Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz (2018) и Two Hands Bella’s Garden (2018). В ТОП-10 самых дорогих вин мира почетное 5 место занимает напиток из Австралии Penfolds Grange Hermitage.

Где хранить вино?

Раньше для этого использовали подвалы и погреба с особым микроклиматом. В них поддерживается оптимальная температура (от +10 до +14 градусов) и уровень влажности (не выше 75 %). Также очень важно, чтобы помещение хорошо проветривалось. Это препятствует размножению бактерий, грибков и плесени. Все эти условия воссозданы в винных шкафах. В нашем интернет-магазине представлены встраиваемые и отдельностоящие модели от ведущих мировых производителей: Liebherr, AEG, Hansa. С техникой премиум-класса можно не переживать даже за ценную энотеку.

В специализированном шкафу бутылки с напитком размещаются на деревянных полках в горизонтальном положении, чтобы крышка постоянно смачивалась. Вино боится прямых солнечных лучей, сильных встрясок и вибраций. Поэтому для его содержания не подходит обычный холодильник, даже оборудованный полкой для бутылок. Винные шкафы создают идеальные условия для созревания и долгосрочного хранения вина. Необходимая температура и влажность поддерживаются автоматически.

Холодильник Liebherr WKEes 553
Винный шкаф Liebherr WKEes 553
  • Цвет Серебристый
  • Общий объем 47 л.
  • Тип встраивания Встраиваемый
  • Высота 44.1 см
  • Ширина 55.7 см
  • Глубина 52.2 см
  • Сигнализация открытой двери Есть
164 340 руб. Купить
Код товара: 4617125
В наличии
Холодильник Liebherr WKb 1812
Винный шкаф Liebherr WKb 1812
  • Цвет Черный
  • Общий объем 134 л.
  • Тип встраивания Отдельностоящий
  • Высота 89 см
  • Ширина 60 см
  • Глубина 61.3 см
  • Сигнализация открытой двери Есть
112 494 руб. Купить
Код товара: 2135992
В наличии
Холодильник Liebherr WKt 4552
Винный шкаф Liebherr WKt4552
  • Цвет Коричневый
  • Общий объем 435 л.
  • Тип встраивания Отдельностоящий
  • Высота 165 см
  • Ширина 70 см
  • Глубина 74.2 см
  • Сигнализация открытой двери Есть
267 402 руб. Купить
Код товара: 4942041
В наличии
Холодильник Liebherr WKes 4552
Винный шкаф Liebherr WKes4552
  • Цвет Нержавейка
  • Общий объем 435 л.
  • Тип встраивания Отдельностоящий
  • Высота 165 см
  • Ширина 70 см
  • Глубина 74.2 см
  • Сигнализация открытой двери Есть
337 170 руб. Купить
Код товара: 4687651
В наличии
Холодильник Liebherr WTes 5972
Винный шкаф Liebherr WTes5972
  • Цвет Нержавейка
  • Общий объем 516 л.
  • Тип встраивания Отдельностоящий
  • Высота 192 см
  • Ширина 70 см
  • Глубина 74.2 см
  • Сигнализация открытой двери Нет
604 571 руб. Купить
Код товара: 6936637
В наличии
Холодильник Liebherr WTES 1672
Винный шкаф Liebherr WTES1672
  • Цвет Нержавейка
  • Общий объем 95 л.
  • Тип встраивания Отдельностоящий
  • Высота 82.2 см
  • Ширина 59.8 см
  • Глубина 57.8 см
  • Сигнализация открытой двери Есть
294 267 руб. Купить
Код товара: 4591370
В наличии
Холодильник Liebherr UWKES 1752
Винный шкаф Liebherr UWKES 1752
  • Цвет Серебристый
  • Общий объем 110 л.
  • Тип встраивания Встраиваемый
  • Высота 81.8 см
  • Ширина 59.7 см
  • Глубина 57.5 см
  • Сигнализация открытой двери Нет
200 206 руб. Купить
Код товара: 999954
В наличии
Холодильник Liebherr UWTES 1672
Винный шкаф Liebherr UWTES1672
  • Цвет Серебристый
  • Общий объем 94 л.
  • Тип встраивания Встраиваемый
  • Высота 81.6 см
  • Ширина 59.7 см
  • Глубина 55 см
  • Сигнализация открытой двери Есть
254 948 руб. Купить
Код товара: 1994052
В наличии
Холодильник Liebherr WKEgb582
Винный шкаф Liebherr WKEgb582
  • Цвет Черный
  • Общий объем 46 л.
  • Тип встраивания Встраиваемый
  • Высота 44.8 см
  • Ширина 55.5 см
  • Глубина 54.8 см
  • Сигнализация открытой двери Есть
270 000 руб. Купить
Код товара: 8098863
В наличии
Холодильник Liebherr EWTdf1653
Винный шкаф Liebherr EWTdf1653
  • Цвет Нержавейка
  • Общий объем 97 л.
  • Тип встраивания Встраиваемый
  • Высота 90.6 см
  • Ширина 59.5 см
  • Глубина 55.2 см
  • Сигнализация открытой двери Есть
297 891 руб. Купить
Код товара: 1363934
В наличии
Холодильник Liebherr EWTgb1683
Винный шкаф Liebherr EWTgb1683
  • Цвет Черный
  • Общий объем 104 л.
  • Тип встраивания Встраиваемый
  • Высота 87.1 см
  • Ширина 56 см
  • Глубина 56 см
  • Сигнализация открытой двери Есть
328 213 руб. Купить
Код товара: 4926262
В наличии
Холодильник Liebherr EWTgw1683
Винный шкаф Liebherr EWTgw1683
  • Цвет Белый
  • Общий объем 104 л.
  • Тип встраивания Встраиваемый
  • Высота 87.1 см
  • Ширина 56 см
  • Глубина 56 см
  • Сигнализация открытой двери Есть
323 996 руб. Купить
Код товара: 4051398
В наличии
Холодильник Liebherr EWTdf2353
Винный шкаф Liebherr EWTdf2353
  • Цвет Нержавейка
  • Общий объем 158 л.
  • Тип встраивания Встраиваемый
  • Высота 121.7 см
  • Ширина 56 см
  • Глубина 54.1 см
  • Сигнализация открытой двери Есть
333 678 руб. Купить
Код товара: 7716698
В наличии
Холодильник Liebherr EWTgb2383
Винный шкаф Liebherr EWTgb2383
  • Цвет Черный
  • Общий объем 169 л.
  • Тип встраивания Встраиваемый
  • Высота 121.7 см
  • Ширина 56 см
  • Глубина 56 см
  • Сигнализация открытой двери Есть
390 258 руб. Купить
Код товара: 2058362
В наличии
Холодильник Liebherr EWTgw2383
Винный шкаф Liebherr EWTgw2383
  • Цвет Белый
  • Общий объем 169 л.
  • Тип встраивания Встраиваемый
  • Высота 121.7 см
  • Ширина 56 см
  • Глубина 56 см
  • Сигнализация открытой двери Есть
390 258 руб. Купить
Код товара: 6172033
В наличии
Холодильник Liebherr EWTdf3553
Винный шкаф Liebherr EWTdf3553
  • Цвет Нержавейка
  • Общий объем 254 л.
  • Тип встраивания Встраиваемый
  • Высота 176.9 см
  • Ширина 56 см
  • Глубина 54.1 см
  • Сигнализация открытой двери Есть
395 656 руб. Купить
Код товара: 1461551
В наличии
Холодильник Liebherr EWTgb3583
Винный шкаф Liebherr EWTgb3583
  • Цвет Черный
  • Общий объем 271 л.
  • Тип встраивания Встраиваемый
  • Высота 176.9 см
  • Ширина 55.7 см
  • Глубина 56 см
  • Сигнализация открытой двери Есть
467 229 руб. Купить
Код товара: 6030515
В наличии
Холодильник Liebherr EWTgw3583
Винный шкаф Liebherr EWTgw3583
  • Цвет Белый
  • Общий объем 271 л.
  • Тип встраивания Встраиваемый
  • Высота 176.9 см
  • Ширина 55.7 см
  • Глубина 56 см
  • Сигнализация открытой двери Есть
467 229 руб. Купить
Код товара: 5437073
В наличии
Холодильник Liebherr UWTgb1682
Винный шкаф Liebherr UWTgb1682 1682-20 001
  • Цвет Черный
  • Общий объем 94 л.
  • Тип встраивания Встраиваемый
  • Высота 81.7 см
  • Ширина 60 см
  • Глубина 58 см
  • Класс энергопотребления A
333 678 руб. Купить
Код товара: 3428572
В наличии
Винный шкаф Liebherr WPbl4201
Винный шкаф Liebherr WPbl4201
  • Цвет Черный
  • Общий объем 272 л.
  • Тип встраивания Отдельностоящий
  • Высота 128.4 см
  • Ширина 59.7 см
  • Глубина 76.3 см
  • Класс энергопотребления A+(и выше)
176 393 руб. Купить
Код товара: 7428816
В наличии
Винный шкаф Liebherr WPbl5001
Винный шкаф Liebherr WPbl5001
  • Цвет Черный
  • Общий объем 384 л.
  • Тип встраивания Отдельностоящий
  • Высота 168.4 см
  • Ширина 59.7 см
  • Глубина 76.3 см
  • Сигнализация открытой двери Есть
198 053 руб. Купить
Код товара: 1573991
В наличии
Винный шкаф Liebherr WSbl4201
Винный шкаф Liebherr WSbl4201
  • Цвет Черный
  • Общий объем 266 л.
  • Тип встраивания Отдельностоящий
  • Высота 128.4 см
  • Ширина 59.7 см
  • Глубина 76.3 см
  • Сигнализация открытой двери Есть
165 982 руб. Купить
Код товара: 6503869
В наличии
Винный шкаф Liebherr WSbl4601
Винный шкаф Liebherr WSbl4601
  • Цвет Черный
  • Общий объем 322 л.
  • Тип встраивания Отдельностоящий
  • Высота 148.4 см
  • Ширина 59.7 см
  • Глубина 76.3 см
  • Сигнализация открытой двери Есть
176 393 руб. Купить
Код товара: 6063356
В наличии

Товар добавлен в корзину

Перейти в корзину
Код покупки: