Абсолютное большинство современных электрических и индукционных варочных поверхностей оборудовано индикаторами остаточного тепла. Они выглядят как красная подсветка соответствующей зоны и работают полностью автоматически. До тех пор, пока температура конкретной зоны не опустится до безопасного уровня, индикация будет гореть. Однако ее задача — не только предупредить о том, что поверхность горячая.
Для чего нужен индикатор остаточного тепла
Для того, чтобы уборка была простой, рекомендуется удалять частицы пищи со стекла или стеклокерамики после окончания готовки. Большинство производителей рекомендует использовать для этой цели губку или мягкую тряпочку, которые должны быть слегка влажными. Но между отключением зоны нагрева и остыванием стеклокерамики или закаленного стекла до безопасной температуры проходит какое-то время. Если поторопиться, влажная губка при контакте с горячей стеклокерамикой мгновенно нагреется, что может привести к неприятным ощущениям, а иногда — даже к ожогу. Для того, чтобы хозяева не обожглись при попытке привести свою технику в порядок, были придуманы индикаторы остаточного тепла. Эта функция является самой важной и значимой, но не единственной.
Остаточное тепло может оказаться полезным при некоторых вспомогательных операциях. Например, когда по рецепту требуется растопить сливочное масло, шоколад или подогреть до температуры тела молоко для опары. Если вы поставите сотейник на не до конца остывшую зону нагрева, то получите совершенно бесплатное тепло, которого окажется достаточно для выполнения простых задач. Некоторые хозяева используют остаточное тепло для подогрева воды — небольшой кастрюльки может оказаться достаточно для того, чтобы быстро вымыть после завтрака комплект посуды, а не ждать, пока наберется достаточное количество тарелок и чашек для посудомоечной машины.
Следующая функция не так очевидна, но владельцам домашних животных она окажется полезной. И кошки, и птицы очень быстро поймут, что садиться на варочную панель, когда на ней все еще горит красный индикатор, опасно. При этом питомцы не получат серьезных повреждений.
Закажите одну из варочных поверхностей с рабочим столом из стеклокерамики или закаленного стекла, и вы наверняка останетесь довольны их работой. Оформить заказ и оплатить покупку онлайн — дело нескольких минут, а о доставке побеспокоятся наши менеджеры.
